عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با تاکید بر این که مصرف بیش از اندازه‌ی چربی در این رژیم‌های غذایی منجر به بالا رفتن میزان کلسترول خون می‌شود اظهار کرد: ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی و نیز فشار خون به دنبال استفاده از این گونه رژیم‌ها افزایش می‌یابد و پیروی طولانی‌مدت از آن‌ها نه‌تنها بر کاهش بیش از اندازه‌ی وزن بدن موثر نیست که سلامت فرد را نیز تهدید می‌کند.