گوجه فرنگی: گوجه فرنگی به دلیل مادهای به نام لیکوپن؛ یک کاروتنوئید است و رشد برخی از سرطانها را کاهش داده یا سرکوب میکند. همچنین در تقویت قدرت بینایی، سیستم ایمنی بدن و کاهش عوارض پیری مفید است.
به گزارش خبرگزاری برنا؛ به نظر میرسد ترکیب ابتدایی موجود در گیاهان موسوم به «فتیوها» میتوانند از بدن ما مراقبت کرده و با بیماریهایی همچون سرطان مقابله کنند؛ سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با فعالیت به عنوان آنتی اکسیدانها به سلامت قلب نیز کمک کنند.
فلفل تند: فلفل تند حاوی ترکیبی موسوم به کپساسیسین است که باعث تندی زیاد فلفل میشود. این ترکیب متابولیسم را تقویت میکند، موجب آزاد سازی آندروفینها میشود، در رشد سلولهای سرطانی اختلال ایجاد میکند و مانع از لختگی خون میشود. فلفل تند هم چنین سرشار از ویتامین ث است.
بروکلی: یک فیتوریزمغذی است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدانها با مولکولهای مضر رادیکال آزاد مقابله کرده و خاصیت سم زدایی دارند.
سویا: سویا به دلیل دارا بودن مادهای به نام «جنستین» خواص ضدسرطانی فوق العادهای دارد و همچنین حاوی فتیواستروژن است که خطر ابتلا و پیشرفت سرطان پروستات را کاهش میدهد و همچنین ترکیبی به نام ایزوفلاوون را دارد که برای مقابله با سرطان سینه مفید است.
آیا این خبر مفید بود؟
سیب زمینی شیرین: حاوی کاروتن است به بهبود ارتباط بین سلولی کمک میکند.
به گفته متخصصان تغذیه، تمام انواع سبزی جات و میوهها در این زمینه مفید هستند و باید مصرف شوند، اما در این میان ۱۰ گیاه خوراکی مهم به لحاظ خواص آنتی اکسیدانی شناخته شدهتر هستند و مصرف آنها بیشتر توصیه میشود.
هندوانه: هندوانه و خربزه نیز سرشار از ریزمغذیهای گیاهی مفید مانند لوتئین و زیگزانتین هستند که به ویژه برای سلامت قلب و عروق کاربرد دارند. هندوانه سرشار از لیکوپن برای مبارزه با پیری پوست است.